ISO 22002 gıda güvenliğinde ön koşul programları serisi ,ISO 22000 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi standardını, sektörlere göre destekleyen teknik dokümanlardır.

Uluslararası standartlar örgütü ISO tarafından yayınlanmış toplamda 6 adet ISO22002 standartı eğitimi vardır bunlar sırasıyla şu şekildedir.

ISO 22002-1 GIDA ÜRETİMİ ( Bu eğitimde bu konu anlatılmaktadır)
ISO 22002-2 YEMEK HİZMETİ
ISO22002-3 ÇİFTÇİLİK
ISO22002-4 GIDA AMBALAJI
ISO22002-5 TAŞIMA VE DEPOLAMA
ISO22002-6 YEM ÜRETİMİ

ISO 22000 gıda zincirindeki kuruluşlar için belirli gıda güvenliği gerekliliklerini ortaya koyar. Bu tür bir gereklilikte kuruluşların gıda güvenliği tehlikelerini kontrol etmeye yardım etmesi için önkoşul programları (PRP) oluşturmaları, uygulamaları ve muhafaza etmeleridir.

ISO 22002-1, ISO 22000 de belirtilen gerekleri karşılamak için tasarlanmış yönetim sistemlerini destekleme amacıyla kullanıma sunulmuş olup bu programlar için ayrıntılı gerekleri belirleyen bir standarttır.

Bu eğitimde gıda üretimi yapan kuruluşlar için önkoşul (öngereklilik- önşart) programları ayrıntılı olarak anlatılmaktadır.

ISO 22002 sertifikası neden önemlidir?

ISO22002-1 sertifikası almak gıda üretiminde çalışacak kişiler için son derece önemli klavuz bir standarttır. Gıda üreticileri personel seçimlerinde özellikle ISO22002 gibi mesleki eğitimleri alarak kendilerine yatırım yapmış kişileri tercih etmektedirler.

ISO 22002 sertifikasını nerden alabilirim

ISO22002 eğitimini web sitemizden örgün veya uzaktan eğitimlere başvuru yaparak alabilirsiniz .

Kimler ISO 22002 sertifikası almalıdır

Üniversitelerin Gıda mühendisliği , Gıda teknolojisi , Su ürünleri Mühendisliği , ilgili gıda MYO bölümleri , Kimya Mühendisliği, Kimya bölümleri öğrenci ve mezunları ile gıda sektöründe kariyer hedefleyen herkes ISO22002 eğitimi alabilirler.

ISO 22002 sertifikasının avantajları nelerdir

ISO22002 sisteminin uygulandığı firmalarda aşağıda sıralamış olduğumuz avantajların geçekleştiği görülmektedir.

Kuruluş bünyesinden çıkan Atıkların en aza indirgenmesiyle atık için ödenen ücretler ve fire maliyetleri min.tutulur ve maliyetsel avantaj elde edilir.
Üretimdeki hataların en aza indirgenmesi sağlanır.
Tedarik zincirinin tamamı izlenebilir olur.
ISO 9001-ISO14001-ISO45001-ISO22000 gibi standartlar ile problemsiz bir şekilde entegre olabilir.